Haubenkoch David Senfter zu Besuch im IBF Kochunterricht

Im Rahmen unseres IBF Kochunterrichts durften wir einen besonderen Gast begrüßen: Haubenkoch David Senfter stattete uns einen spontanen Besuch ab.

Besonders spannend war für uns, dass David früher selbst Schüler unserer Schule war. Seine Berufswünsche aus der Schulzeit, Koch oder Maler, gingen prinzipiell beide auf. Heute zaubert er künstlerische Gerichte auf die Teller der Gäste.   Er erzählte uns von seinem Werdegang, wie er seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt hat und welche Erfahrungen er auf seinem Weg zum Haubenkoch gesammelt hat.

Die Schülerinnen und Schüler konnten viele Fragen stellen und bekamen wertvolle Tipps rund ums Kochen und die Berufswelt. Ein paar Eindrücke bekommt ihr in den Fotos und Videos.

Gemeinsam kochten wir:

• Suppe vom Osttiroler Hendl mit grünen Spargel und Mönchsbart mit Bärlauchöl
• Hendlbrust mit Kartoffel, Lauch und Apfel
• Dessert mit Erdbeeren und Sauerampfer

Wir bedanken uns herzlich bei David für die Zeit und die spannenden Einblicke!